博翔科技為專業機械設備歐規/台灣TS標章/美規及半導體設備SEMI S2輔導顧問公司
博翔對於各類機械的安全技術 安全開關 安全模組 安全繼電器模組 安全繼電器 緊急停止 安全元件 歐盟電路設計 安全迴路 安全設計
由於科技的進步，各種無線通訊設備及數位裝置技術的高度發展，電磁干擾已成為電子時代中世界各國關注的問題。
機械產品的製造為迎向消費市場需求，亦朝向高速度、高精度、自動化且大量使用數值控制而使機械產品電磁干擾問題更加複雜
而博翔科技協助您解決相關安全技術問題以專業級檢測與規畫經驗並協助各種機械廠快速獲得相關認證
邀請您一起邁向世界的安全技術頂端
請立即點擊上方圖片了解更多細節吧！
好文分享
文/小面姨 說起宮保雞丁這道菜，很多人都喜歡吃，覺得它是下飯第一菜。宮保雞丁能贏得如此名頭，也跟它的實力有很大關係，這道菜無論從口感上講，還是從營養功能上講，確實是名副其實的下飯菜，把它和米飯搭配在一起吃，尤其非常好吃。很多人去五星級飯店吃飯，都不忘記點這道菜，美味好吃又有營養，價格還特別便宜，非常實惠，能滿足人們省吃儉用的習慣。 看起來很簡單的一道家常菜，但要做出超五星級飯店的味道，也委實不是一件簡單的事情，從食材的挑選上就要非常講究，另外在火候、烹飪時間、調味品搭配等等事項都非常關鍵，一旦哪個環節出現小小的失誤，整個菜品就會味道大減，前功盡棄。今天小編給大家分享一道宮保雞丁的做法，這是一個年齡八十歲的大爺親自傳授給我的一道做法，他做了六十多年的廚師，對川菜尤為深度研究，掌握了這道菜的竅門，也是這道菜的「命脈」所在。 ... 在他看來，宮保雞丁口感是否好吃，首先取決於雞肉的選擇和醃製。雞肉要取雞身上最好的雞脯肉，雞脯肉肉質細嫩，做起來容易入味，口感也最好，最什麼做這道宮保雞丁。其次是其肉的醃製，這是最最關鍵的第一步，也是宮保雞丁這道美味成功的關鍵所在。很多人做這道菜時，往往選擇一般雞腿肉，雞腿肉要比雞脯肉的肉質粗糙，很難入味，因此做成菜之後口感很不好。此外，很多人即使選擇了雞脯肉，也會直接下炒鍋，省去了醃製個環節，這也讓這道菜大打折扣，味道降低了許多。所以醃製雞脯肉才是這道菜的「命脈」所在。做宮保雞丁時，只要這一步不到位，所有功夫白費，百分之百失敗！大家今後一定要注意這件事情。 ... 宮保雞丁 食材配料：雞脯肉+青筍+花生米+雞蛋+大蔥+大蒜+生薑+干辣椒+生抽+五香粉+胡椒粉+土豆澱粉+料酒+郫縣豆瓣醬+鹽+白糖+醋+植物油。 做法步驟： 1、準備300克雞脯肉，洗乾淨瀝水備用。 ... 2、雞脯肉切丁，依次放入雞蛋一個，五香粉，胡椒粉，生抽，料酒，土豆澱粉。 ... 3、用手拌勻後醃製15分鐘左右讓其充分入味。做家常宮保雞丁，這1步堪稱「命脈」，五星大廚也想不到，很靈驗。很多人都忽略了這點，結果做出的宮保雞丁味道差很多。 ... 4、青筍去皮洗乾淨備用。 ... 5、青筍切丁備用。 ... 6、準備生薑，大蒜，蔥，干辣椒，切好備用。 ... 7、花生米從冰箱冷凍室拿出備用。 ... 8、鍋內倒入植物油，將花生米倒入，小火翻炒，炒熟後盛出備用。 ... 9、炒完花生米的油 不要盛出，開大火將醃製好的雞脯肉倒入翻炒，炒至變色後盛出備用。 ... 10、鍋內倒入植物油，油熱後依次放入干辣椒，蔥絲，姜粒，大蒜翻炒。 ... 11、炒出香味後放一勺郫縣豆瓣醬，翻炒出油後倒入炒好的雞脯肉丁。 ... 12、快速翻炒後依次放入五香粉，生抽，白糖，醋，鹽繼續翻炒。 ... 13、翻炒雞脯肉丁一分鐘後倒入切好的青筍丁，繼續翻炒，如果口重可以再加少許鹽，翻炒一分鐘後倒入炒好的花生米繼續翻炒，然後關火出鍋。家常宮保雞丁就做好了，非常下飯。常宮保雞丁，真的很好吃的。 ... —小面姨— 做家常宮保雞丁，這1步堪稱「命脈」，五星大廚也想不到，很靈驗！我通過多次試驗，發現確實如此，醃製後的雞脯肉不但鮮味有所提供，而且香味也增加不少，可以說，因為這一步，讓這道菜在下飯的時候，更能滿足我們舌尖上的需求。今天把這個做法和大家分享一下，希望今後各位朋友在下廚烹飪這道宮保雞丁時，都能做出更好吃的美食，不辜負每一樣食材。 莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~ 聲明：本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！
TTT77941YYDDEE156365GG
文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/food/m98yan9.html
如有侵權，請來信告知，我們會立刻下架。
DMCA：dmca(at)kubonews.com
聯絡我們：contact(at)kubonews.com
台北PCB用繼電器設計與電路設計台北繼電器相同形狀固態繼電器設計與電路設計台中照明/整燙縫紉符合歐盟歐規電路設計台北冷氣/暖氣安全迴路設計桃園光學圍籬安全繼電器
桃園φ22／φ30 型鎖扣罩 台南致能開關設計與電路設計 優質的接點安全可靠台南手握式促動器開關用樹脂底座型促動器 新竹按摩器材安全迴路設計 輔導安全迴路設計的符合歐規電路的CE認證公司新竹液晶電視/OLED符合歐盟歐規電路設計 桃園接頭中繼接線盒（無效化終端）設計與電路設計 使用個別開口來檢查電壓台南安全閘門安全繼電器 桃園快煮壺/熱水瓶安全迴路設計 能輕易繞送電位
留言列表
